１０年以上耕作されていなかった田んぼを農村都市交流により開墾し、お米をつくりました。
作り方にこだわりはざかけして自然乾燥させたお米です。
小粒な米が混ざっていますが、検査米「上場産コシヒカリ」になります。
作業の様子は、水田再生、田植え、稲刈りをご参照ください。